Le IDDBA Show est l'événement le plus important en Amérique du Nord pour les secteurs de la crèmerie, de la charcuterie, des plats traiteur et de la boulangerie/pâtisserie en magasin (supermarchés). Ce salon sert de plateforme essentielle où les détaillants, les fabricants et les fournisseurs échangent sur les tendances de consommation, lancent de nouveaux produits (notamment fromages, pains artisanaux, desserts) et découvrent les innovations en matière de merchandising et de technologie pour l'amélioration de l'expérience client dans les rayons frais. Il attire plus de 10 000 professionnels de l'industrie.